② 碎沙酒：

是指“麸曲酱香工艺”，是用100%的碾碎的高粱进行酿酒。可以理解为“酱香型白酒的速成工艺”，相对于传统的坤沙酒一年的周期，碎沙酒的周期则要短得多，而且出酒率高，但品质一般。因为碎沙工艺不需要严格的“回沙”，也不用经过多次高温发酵， 通常2-3次就可以把酒取完。

③ 翻沙酒：

用坤沙酒最后一次取酒后剩下的酒糟，加入一些新的碎高粱和曲药，进行酿造出酒。这种工艺的周期更短，出酒率高，品质较次。

④ 窜香酒：

用捆沙酒最后第九次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，可以理解为，食用酒精在坤沙酒糟里洗里个澡，身上沾了一些坤沙酒的气息。产品质量差，成本低廉。